生产出来只有量没有质的椰子汁更多，生产量（销售额从2010年不到40亿的行业做到2014年过百亿）上来了质没跟上来，钱赚到了品牌服务没跟上来，这为后来的行业发展带来了巨大隐患。

　　根据统计数据显示，2007年以来各饮料行业增速最快的是植物蛋白饮料。　　预计2020年行业的市场会进一步提升达到2583亿元，占饮料制造业市场总规模的24.2%，仍为饮料制造业的主要细分品类。

　　随着人们对生活品质的追求不断提高，对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重美味的体验，将更重视饮食所带来的营养健康功效，饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康。

据尼尔森数据显示，2014年其市场规模达到95.83亿元，2015年突破百亿大关，达到109.81亿元。乳酸菌饮料已连续10年增幅超过20%，预计未来5年乳酸菌饮品将达到近500亿的市场。